Kombu (Laminaria digitata) (Bio & Roh)

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Probieren Sie unseren Kombu in gewohnter PureRaw Qualität – Bio & Roh Kombu (Laminaria digitata) ist eine Braunalge die weltweit in klaren, kalten Gewässern wächst. Sie wachsen unter kontrolliert biologischen Bedingungen und werden schonend getrocknet, wodurch die wertvollen Inhaltsstoffe bestmöglich erhalten bleiben. In frischem Wasser ca. 15-30 Min. einweichen und mit klarem Wasser durchspülen. Durch den von Natur aus enthaltenden natürlichen Geschmacksverstärker Glutamat sowie dem leichten Rauchgeschmack eignet sich unsere Kombu-Alge besonders gut als universelles Würzmittel und leckere Beilage in Salaten, Suppen oder Nudelgerichten.Jod und Verzehrempfehlung: Durchschnittlicher Jodgehalt: 2,3 g/kg* 60 mg getrocknete Kombu entsprechen 100 % der empfohlenen täglichen Verzehrmenge an Jod von max. 150 µg/Tag (EU-NRV). Durch längeres Wässern (inkl. Wasserwechsel) oder durch Kochen, kann der Jodgehalt deutlich gesenkt werden. *Der Jodgehalt je nach Charge kann schwanken.Lateinischer Name: Laminaria digitataZutaten: Kombu aus ökologischem LandbauAufbewahrung: Vor Wärme, Licht und Feuchtigkeit schützen.Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Enerie kJ (kcal): 907 kJ / 217 kcal Fett: 1,1 g davon gesättigte: 0,1 g Kohlenhydrate: 25 g davon Zucker: 0 g Ballaststoffe: 33 g Eiweiß: 9 g Salz: 8 gEs handelt sich um ein Naturprodukt, dessen Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegt.Hinweise: -Salzablagerungen können als weiße Beschichtung auf der Oberfläche von Meeresalgen erscheinen. -Wild geerntet. Trotz sorgfältiger Verarbeitung können natürliche Materialien marinen Ursprungs enthalten sein. -Kann Spuren von Nüssen, Weichtieren und Krebstieren enthalten.

 

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